Los frutos secos, los frutos rojos, las semillas, la canela, el betabel, el trigo sarraceno, las espinacas, las aceitunas negras, los cítricos y el plátano macho son los mejores alimentos para regular el azúcar de la sangre.
Los niveles de glucosa en la sangre pueden aumentar por cualquier motivo, aunque la causas más común es debido a la diabetes, una enfermedad que se presenta cuando el páncreas no produce suficiente insulina o cuando el cuerpo poner resistencia frente a esta hormona, por eso es importante consultar con un médico y adoptar hábitos alimenticios saludables.
Para mucha gente, tenga o no diabetes, a veces este factor relacionado con la salud, el bienestar y la longevidad se pasa por alto, por consecuencia las cosas se complican en todos los casos.
Mantener los niveles de azúcar en la sangre dentro de un rango normal es importante para mantenerse saludable, porque los períodos prolongados con niveles excesivos de glucosa en la sangre (hiperglucemia) pueden dañar muchos tejidos del cuerpo, lo que lleva al desarrollo de complicaciones de salud incapacitantes y potencialmente mortales.
Las complicaciones de la hiperglucemia se pueden prevenir o retrasar manteniendo los niveles de glucosa en sangre lo más cerca posible de lo normal y aquí la dieta es uno de los factores relevantes, el otro es el ejercicio frecuente.
10 alimentos para regular el azúcar de la sangre
- Frutos secos: Existe evidencia científica que revela que los llamados frutos secos ayudan a regular la glucosa de la sangre en personas diagnosticadas con diabetes tipo 2, esto sumado al hecho de que también sirven para prevenir enfermedades cardiovasculares, las cuales son comunes en estos pacientes.
- Frutos rojos: Las también llamadas bayas, además de nutritivas y deliciosas, también han demostrado que sirve para equilibrar el nivel de insulina en el cuerpo y regular la glucosa en la sangre.
- Semillas: Las semillas aportan grasa saludable, la cual a su vez ayuda a reducir la velocidad con la que el intestino absorbe el azúcar de los alimentos.
- Canela: Esta es una especia que sirve para mucho más que darle sabor a las comidas, pues también ayuda a regular la glucemia, ya que disminuye la absorción de los azúcares por parte del intestino.
- Betabel: La también conocida como betabel, es un tubérculo que cuenta con hidratos de carbono celulares, los cuales tienen un afecto distinto al que producen los hidratos de carbono que se encuentren en las harinas, por lo que no generan la misma alteración en los niveles de glucosa en la sangre.
- Trigo sarraceno: Este es un pseudocereal que cuenta con carbohidratos que son absorbidos de manera más lenta en el intestino, por lo tanto, su impacto sobre la glucemia es menor.
- Espinacas: Este vegetal de hojas verdes es rico en fibra, cromo y clorofila, tres sustancias que ayudan a mantener el equilibrio de la glucemia.
- Aceitunas negras: Además de ayudar a mantener el equilibrio de la glucemia, este tipo de aceitunas cuentan con nutrientes importantes, como el omega-9 y la vitamina E, aunque lo mejor es optar por consumir aceitunas negras ecológicas.
- Frutas cítricas: Los cítricos son conocidos por ser frutas con un bajo índice glucémico, lo que quiere decir que su consumo no altera de manera significativa los niveles de azúcar en la sangre.
- Plátano macho: Consumir plátano macho permite regular la resistencia de los tejidos a la insulina, sin embargo, para obtener este efecto se necesita cocinar los plátanos y enfriarlos 24 horas.
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