La enfermedad renal crónica es una enfermedad que afecta a los riñones y su función de filtrar los desechos y líquidos del organismo. Esta enfermedad no tiene cura, pero hay muchas formas de tratarla y mejorar la calidad de vida de las personas afectadas. La nutrición es uno de los principales factores que influyen en la salud de los pacientes con enfermedad renal crónica, por lo que es importante elegir alimentos saludables para mantener una buena salud.
Qué comer
Es importante llevar una dieta balanceada para ayudar a mantener un buen estado de salud. Los alimentos recomendados para las personas con enfermedad renal crónica son:
- Verduras y hortalizas: perejil, apio, espinacas, col, zanahoria, calabaza, etc.
- Frutas: manzana, pera, plátano, piña, uva, etc.
- Legumbres: lentejas, garbanzos, alubias, frijoles, etc.
- Cereales: pan, arroz, avena, trigo, etc.
- Pescado: salmón, atún, sardinas, caballa, etc.
- Carnes magras: pollo, pavo, ternera, etc.
- Huevos: se recomienda comer un máximo de 2 al día.
- Aceite de oliva.
- Lácteos desnatados: leche, yogur, queso, etc.
Es importante tener en cuenta que los alimentos que se consumen deben ser bajos en sal y grasas saturadas. También es recomendable limitar el consumo de alimentos ricos en fósforo, como el pescado, los huevos, los lácteos, el chocolate, etc. Además, se recomienda beber entre 1,5 y 2 litros de líquidos al día, como agua, infusiones, etc.
Qué evitar
Es importante evitar los alimentos que contengan altos niveles de sal, como las salsas, los condimentos, los fiambres, las conservas, etc. También es recomendable limitar el consumo de alimentos ricos en potasio, como la naranja, el plátano, el tomate, los frutos secos, etc. Otros alimentos a evitar son los ricos en fósforo, como el pescado, los huevos, los lácteos, el chocolate, etc. Además, es importante limitar el consumo de grasas saturadas y de alimentos ricos en azúcares, como los dulces, los refrescos, etc.
Consejos adicionales
Es importante que los pacientes con enfermedad renal crónica controlen su peso para evitar problemas de salud relacionados con la obesidad. También es recomendable realizar ejercicio físico de forma regular para mejorar la salud y la calidad de vida. Además, es importante acudir a las revisiones médicas periódicas para monitorizar la enfermedad y para recibir tratamiento adecuado.
Conclusión
La nutrición es un factor importante en el tratamiento de la enfermedad renal crónica. Por ello, es importante llevar una dieta saludable para mantener un buen estado de salud. Los alimentos recomendados para estos pacientes son los ricos en nutrientes, bajos en sal y grasas saturadas y con un contenido moderado de potasio y fósforo. Además, es importante controlar el peso, realizar ejercicio físico y acudir a las revisiones médicas periódicas.