¿Qué es el potasio?
El potasio es un mineral esencial para el funcionamiento adecuado de nuestro cuerpo. Está presente en muchos alimentos, como frutas, verduras, granos enteros y productos lácteos. El potasio es esencial para el correcto funcionamiento de los músculos, el corazón, el sistema nervioso y los riñones. También ayuda a regular el equilibrio de líquidos en el cuerpo y mantiene los niveles de sodio en equilibrio.
Beneficios de una dieta rica en potasio
Una dieta rica en potasio ofrece muchos beneficios para la salud. Aquí hay algunos de los beneficios de comer una dieta rica en potasio:
Mejora la presión arterial
Un estudio realizado en 2015 encontró que una dieta rica en potasio ayudó a reducir la presión arterial en personas con hipertensión. Esto se debe a que el potasio ayuda a regular los niveles de sodio en el cuerpo, lo que puede ayudar a disminuir la presión arterial.
Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas
Un estudio de 2011 encontró que comer una dieta rica en potasio ayudó a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas en personas con diabetes tipo 2. El potasio ayuda a regular los niveles de lípidos en la sangre, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Reduce el riesgo de cáncer
Un estudio realizado en 2018 encontró que una dieta rica en potasio ayudó a reducir el riesgo de cáncer en adultos mayores. El potasio ayuda a mantener los niveles de lípidos en la sangre en equilibrio, lo que puede ayudar a prevenir el desarrollo de células cancerosas.
Mejora el funcionamiento del cerebro
Un estudio de 2017 encontró que una dieta rica en potasio ayudó a mejorar el funcionamiento cognitivo en adultos mayores. El potasio ayuda a regular los niveles de calcio en el cerebro, lo que puede ayudar a mejorar el funcionamiento del cerebro.
Alimentos ricos en potasio
Los alimentos ricos en potasio incluyen:
- Plátanos
- Naranjas
- Espinacas
- Guisantes
- Leche
- Papas
- Salmón
- Yogur
- Frijoles
También hay muchos suplementos de potasio disponibles para aquellos que necesitan una dosis extra de potasio. Estos suplementos están disponibles en forma de cápsulas, tabletas y líquidos.
Conclusiones
Comer una dieta rica en potasio puede ofrecer muchos beneficios para la salud, como mejorar la presión arterial, reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer y mejorar el funcionamiento del cerebro. Los alimentos ricos en potasio incluyen plátanos, naranjas, espinacas, guisantes, leche, papas, salmón, yogur y frijoles. Si necesita una dosis extra de potasio, también hay suplementos disponibles.