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Hay mucha gente que confía en una taza de café recién hecho para empezar el día, mientras que otros prefieren levantarse y ponerse en marcha con un refrescante vaso de agua con limón. Ahora, la aparición de una nueva tendencia hace que se consuman juntos, con la afirmación de que la mezcla tiene virtudes para derretir la grasa, proteger la piel y calmar el dolor de cabeza.
Aunque se han estudiado los beneficios para la salud del café y el limón por separado, sigue habiendo dudas sobre las ventajas de combinarlos. Hablamos con el nutricionista y entrenador personal Luke Hanna para saber si hay ciencia detrás de exprimir los cítricos en tu taza de café matutina.
Ingredientes del café con limón
Para muchos de nosotros, el café es un alimento básico. Según la Asociación Británica del Café, cada mañana se toman unos 2.000 millones de tazas, lo que lo convierte en la bebida más popular del mundo. Antes de seguir, aquí tienes dos trucos para que el café de casa sepa mejor.
Esta bebida, elaborada con granos de café tostados, contiene un estimulante llamado cafeína. Es responsable de mejorar varios aspectos de la función cerebral, como la memoria, la concentración y los niveles de energía.
Los limones, por su parte, están entre los cítricos más producidos del mundo. Se utilizan desde hace siglos por sus propiedades medicinales y están cargados de fibra.
Se sabe que tanto el café como los limones contienen altos niveles de antioxidantes, que protegen al organismo de los efectos nocivos de una cantidad excesiva de radicales libres. Al combinar ambos, se sugiere añadir el zumo de un limón a 240 ml de café.
«Una taza de café contiene vitaminas y minerales como B12, B5, manganeso, potasio, magnesio y niacina», dice Hanna. El café es rico en potentes antioxidantes, y un estudio reveló que muchas personas obtienen más antioxidantes del café que de las frutas y verduras juntas.
Al igual que muchas otras frutas, el limón puede proporcionarnos fitoquímicos y es una buena fuente de vitamina C», añade.
Beneficios del café con limón para la salud
Para entender si tomar café con limón podría aportar beneficios adicionales para la salud, es útil considerar los dos de forma independiente.
Beneficios del café para la salud
Existen innumerables estudios que destacan los amplios beneficios del café para la salud, que van desde la protección del hígado hasta la prevención de la depresión.
En uno de los mayores estudios sobre el café realizados hasta la fecha, el Instituto Nacional del Cáncer y los Institutos Nacionales de la Salud descubrieron que beber hasta siete tazas diarias podría reducir el riesgo de muerte en un 16%.
El consumo regular se asocia a un menor riesgo de muchas enfermedades crónicas, dice Hanna, entre ellas varios tipos de cáncer -en concreto, de mama, colorrectal, de colon, de endometrio y de próstata-, enfermedades cardíacas, Parkinson y diabetes de tipo 2.
Pero eso no es todo. Cuando se trata de aumentar el rendimiento mental y físico, la cafeína es uno de los
Suplementos más eficaces que existen