La zanahoria, el Kale, el Té verde, los cítricos, las leguminosas, los cereales, los lácteos, los frutos secos, los huevos y el pescado, son los mejores alimentos para cuidar la vista y mantener la buena salud de los ojos.
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Aunque es cierto que existen enfermedades de la vista que pueden producirse por muchos otros factores distintos a la alimentación, también es cierto que los alimentos que se consumen pueden ayudar a prevenir muchos padecimientos que afectan los ojos y la visión, aunque la recomendación siempre será consultar con un oftalmólogo y llevar una dieta en la que se incluyan los siguientes ingredientes.
Lo mejores alimentos para cuidar la vista
- Zanahoria: El característico color anaranjado de las zanahorias se debe a la alta concentración de betacarotenos, un compuesto que es indispensable para reducir el avance de la degeneración macular, esto sumado al hecho de que contiene bastante vitamina A, la cual es fundamental para tener una buena visión nocturna y para la visión profunda.
- Kale: Este vegetal contiene una gran cantidad de antioxidantes, destacando sobre todo la presencia de zeaxantina y luteína, dos compuestos que han demostrado contribuir en la prevención de algunos padecimientos de la vista.
- Té verde: Este es considerado uno de los tés más saludables que existen, esto gracias a la gran cantidad y antioxidantes que posee, pero en el caso de la salud visual, destaca la presencia de catequinas, las cuales contribuyen en la prevención de la degeneración macular del ojo y en la prevención de las cataratas.
- Frutas cítricas: Los frutos cítricos se caracterizan por aportar una gran cantidad de vitamina C, la cual reduce el riesgo de padecer degeneración macular, además de que sirven para ofrecer colágeno a los músculos de los ojos.
- Leguminosas: Los frijoles y los chícharos son ricos en zinc, un mineral que brinda protección a los ojos frente a los efectos de la luz.
- Cereales Tanto los cereales como las levaduras, contienen una gran fuente de vitamina B, la cual es fundamental para prevenir la pérdida de la visión, esto sumado al hecho de que también aporta grandes cantidades de ácido fólico.
- Lácteos: La leche y todos los productos que derivan de ella son ricos en vitamina A, a la cual se le conoce también como retinol, ya que es la encargada de producir pigmentos que permiten que la retina funcione de manera adecuada.
- Frutos secos: Este tipo de frutos son conocidos por su alto contenido de omega 3, pero además son una gran fuente complejo B, oligoelementos, proteínas y minerales como el selenio y el zinc, razón por la cual se recomiendan para fortalecer los músculos del ojo y evitar algunos problemas relacionados con la vista.
- Huevos: Esta es otra de las grandes fuentes de proteína animal, además de aportar vitamina A, tiamina, hierro y otros nutrientes importantes, pero en el caso de la vista, el huevo aporta luteína, la cual es una de las que compone la mácula lútea ocular y caxantina, que ayuda a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades oculares, como por ejemplo, las cataratas, pues funciona como una especie de filtro frente a las ondas de luz azul y violeta.
- Pescado: Los pescados, y en especial especies como la sardina, el atún o el salmón, son una gran fuente de ácido graso Omega 3.
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