Beneficios de la chía y la linaza

Los beneficios de la chía y la linaza son muchos, aunque hay unos que destacan, como por ejemplo los beneficios que le ofrecen al sistema cardiovascular. 

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Son muchos los beneficios de la chía y la linaza que debes conocer

Existen muchas semillas comestibles que los expertos en nutrición recomiendan incluir en el menú habitual, por eso en esta ocasión queremos revelar los beneficios de la chía y la linaza, para así ayudar a crear conciencia de la importancia que tienen estos dos alimentos para nuestra salud, además de revelar algunos tips para saber cómo prepararlas

Ahora bien, aunque mezclar estas dos semillas en nuestras recetas ofrece una gran variedad de beneficios, es importante conocer las ventajas que cada una ofrece de forma separada. 

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Beneficios de la chía

Incluir chía en el menú habitual ayuda a producir los siguientes beneficios en el organismo:

  • Regula la digestión.
  • Fortalece el sistema inmunológico.
  • Mejora el funcionamiento del sistema cardiovascular.
  • Beneficia la salud de las articulaciones. 
  • Ayuda a combatir el déficit de atención.
  • Contribuye con el control del colesterol. 
  • Aumenta la energía. 
  • Eleva la capacidad de concentración. 
  • Mantiene la piel en buen estado. 
  • Regenera tejidos, nervios, sangre, mucosa y membrana. 
  • Reduce el apetito.
  • Coadyuva con los embarazos. 

Beneficios de la linaza

La linaza no se queda atrás en cuanto a sus beneficios, incluso comprarte muchos con la chía. 

  • Aporta Omega 3 que ayuda a regular la presión arterial. 
  • Contiene antioxidantes que combaten las inflamaciones. 
  • Combate el estrés. 
  • Regula los niveles de colesterol y triglicéridos.
  • Permite controlar los niveles de glucosa en la sangre. 
  • Ofrece pocas calorías y ayuda a bajar de peso.  
  • Genera un efecto diurético, que mejora la salud de los riñones y desintoxica el cuerpo. 
  • Elimina los residuos del sistema digestivo. 

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¿Cómo aprovechar los beneficios de la chía y la linaza?

Existe una amplia variedad de recetas en las que se pueden incluir semillas de chía y semillas de linaza, ya sea individualmente o juntas, solo hay que saber con qué alimentos combinan bien y tener un poco de creatividad para poder preparar platos o postres deliciosos y saludables. 

En esta oportunidad queremos mostrar distintas recetas en las que podemos incluir chía y linaza, y que pueden prepararse fácilmente. 

Ensalada con chía y linaza

Las ensaladas son una de las principales opciones que tenemos para agregar semillas comestibles, en este caso la chía y la linaza combinan perfectamente con la piña, el pepino y otros ingredientes más. 

Ingredientes

  • 1 taza de linaza
  • 5 cucharadas de chía
  • 1 pepino
  • 5 ruedas de piña
  • 1 puño de espinacas
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de sal

Preparación

Primero hay que pelar el pepino y cortarlo en ruedas o trozos, según el gusto de cada quien. 

Luego se debe cortar la piña en cubo, y se coloca en un recipiente, junto al pepino y las espinacas

Por último se añade la chía, la linaza, la pimienta y la sal, para revolver, servir y comer. 

Jugo laxante con chía y linaza

Un batido es una idea genial para incluir la linaza y la chía, en esta ocasión se trata de una bebida que es ideal para combatir el estreñimiento, debido a su efecto laxante

Ingredientes

  • 1 cucharada de chía
  • 1 cucharada de linaza
  • 2 vasos de leche de almendras
  • 1 cucharada de canela
  • 1 limón
  • 20 bayas goji

Preparación

El procedimiento es sencillo, solo hay que colocar la leche de almendras en la licuadora, junto al zumo de un limón, la ralladura de la piel de limón, la canela, las bayas, la linaza y la chía

Luego se licua hasta obtener una mezcla homogénea.

Hay quienes le agregan un poco de algún endulzante natural, como la stevia o la miel, sin embargo, esto dependerá del gusto y el estado de salud de cada quien. 

Pudín de linaza, chía y coco

Los postres están entre las opciones más deliciosas para incluir la linaza y la chía, aunque muchas personas desconocen cómo prepararlas, no hay que ser reposteros expertos para realizar recetas como un pudin

Ingredientes

  • 1 cucharada de linaza
  • 1 cucharada de chía
  • ½ taza de leche de coco
  • 1 vaina de vainilla o esencia natural de vainilla
  • 1 cucharada pequeña de xilitol de abedul

Preparación

Para comenzar es necesario cortar la vaina de vainilla de una punta a otra, para abrirla y extraer la vainilla de su interior. 

Luego, en un recipiente, se coloca la vainilla, la leche de coco y el xilitol, revolviendo para que este último quede bien disuelto. 

En un recipiente aparte se debe mezclar la linaza y la chía, para luego agregarla a la primera mezcla. 

Se revuelve y luego se coloca en un vaso de vidrio, se mete en la nevera y se deja refrigerar por un aproximado de tres horas. 

Por último solo queda comer y disfrutar.

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