A estas alturas, probablemente estés familiarizado con los prebióticos y los probióticos. ¿pero son alimentos o suplementos?.
Los probióticos son bacterias vivas que ayudan a colonizar las bacterias buenas en el intestino. Los prebióticos en realidad alimentan a estas buenas bacterias, por lo que ambos son necesarios. Un suplemento que combina prebióticos y probióticos se denomina simbiótico. Ahora incluso se desarrollaron nuevas soluciones alimenticias que van más allá de la salud intestinal, los posbióticos.
Mantener un microbioma intestinal diverso y un equilibrio saludable de bacterias intestinales buenas está relacionado con beneficios para la salud, que van desde una piel brillante hasta un mejor estado de ánimo y un menor riesgo de muchas enfermedades.
¿Qué son los probióticos?
Los probióticos son bacterias útiles. Existen en todo el cuerpo, aunque la gente los asocia en gran medida con el estómago y los intestinos.
Como el vínculo entre el microbioma intestinal y la salud en general crece, el interés por ellos va está aumentando. Las personas a menudo consumen probióticos con la esperanza de equilibrio su flora intestinal, también conocida como microbioma intestinal.
Hay muchas cepas de bacterias probióticas, pero las principales son del grupo Lactobacillus o Bifidobacterium.
Los prebióticos son diferentes de los probióticos. Son nutrientes en los alimentos. El cuerpo no digiere los prebióticos, pero estos nutrientes ayudan a estimular el crecimiento o la actividad de bacterias útiles o buenas.
Las fuentes alimenticias de probióticos incluyen:
- Alimentos fermentados: como algunos yogures, chucrut o kimchi.
- Los suplementos: que se desarrollan a partir de alimentos enteros y naturales, con apoyo tecnológico.
¿Cuáles son los beneficios de los probióticos?
El consumo de prebióticos a través de suplementos o alimentos, como los que vemos en la imagen, puede ayudar a mejorar el microbioma intestinal.
Los probióticos pueden beneficiar al cuerpo de varias maneras, tales como:
- Impulsar la salud del microbioma intestinal
- Restaurar el equilibrio del microbioma después de una enfermedad o tratamiento.
- Mediante esta vía, apoya fuertemente al sistema inmunológico.
Pueden beneficiar a las personas con diversas condiciones de salud. Sin embargo, determinar exactamente quién se beneficiaría de qué tipo de bacteria sigue siendo un tema de discusión.
Pero está más que comprobado que:
- Calman la diarrea: ciertas cepas de probióticos han mostrado resultados positivos en este tratamiento y la gastroenteritis, inflamación del revestimiento del intestino que puede causar diarrea.
- Potencian la salud mental: hay un vínculo entre la microbiota intestinal y el sistema nervioso central, incluido el cerebro. Este vínculo se conoce como el eje intestino-cerebro.
- Reducen el colesterol: los Lactobacillus podría reducir los niveles de lipoproteínas de baja densidad o colesterol «dañino-LDL», así como el colesterol total.
- Reducen la hipertensión: por ejemplo, la leche fermentada con cepas de Lactobacillus puede ayudar a reducir la tensión o presión arterial.
- Combaten las infecciones: una forma específica de la bacteria probiótica Lactobacillus paracasei puede proteger el intestino de la infección por Listeria, un tipo de bacteria más dañina.
- Inhiben la fatiga crónica: la cepa Bifidobacterium infantis 35624 podría beneficiar a las personas con afecciones como la psoriasis y el síndrome de fatiga crónica.
¿Qué pasa con los suplementos probióticos?
Los probióticos están disponibles como suplementos, aunque todavía no hay suficiente evidencia para demostrar que una marca o tipo específico ayudará con una condición particular.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) los aprobó, así como las instituciones europeas, que no lo consideran fármacos o medicamentos. En realidad, gracias a las políticas alimentarias, cualquiera puede estar segura exactamente de lo que contiene un producto (bueno, dependiendo la ubicación geográfica).
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